四季变换，应季而食，这是老祖宗留下的重要经验，也是适应自然的基本法则。饮食要遵循时宜，才能帮助身体与每一个当下保持同步。如今进入冬季，雨雪飘飘，寒风凛冽，除了多加衣服之外，也要在饮食上下功夫。因为吃对了，可以让人从内在暖和起来，也让身体强壮，有更充足的能量来抵御严寒。
天冷了，很多人都会想到它——那就是羊肉。与其他食物相比起来，羊肉更有季节属性，仿佛就是为寒冬而生，堪称冬日饮食里的“顶流选手”。这时候吃上一点，仿佛为身体加了把火，自内到外都热乎乎的。
作为食物链顶端的人类，能吃到的食物是丰富的，加上老祖宗一直在帮我们严选，所以现在的很多食物都是源远流长，历经了数千载。而羊肉也是如此，值得一提的是，它的流行要比一般的食物更久远，可以说在我国上古时期的很多个阶段都能看到它的身影。早在周代时期，人们便已经发现了羊肉的鲜美滋味，当时的“周八珍”中，有四珍都是用羊肉制作而成的，足见羊肉在当时的地位。
到了南北朝时期，随着游牧民族南移，羊肉在民间更加普及，人们也发明了更多的吃法，来制作美味的羊肉，通过运用腌制，煮汤，肉干，烹调，烟熏等方式，让羊肉绽放出更加多样的口感与风味。所以在漫长的美食文化中，一直都伴随着羊肉的发展。
展开剩余72%当然时至今日，人们依然喜爱羊肉，尤其是冬天吃得频率更高，纵然它的价格不算低，但是人们依然吃得开心。与一般的畜类相比，它的纤维更加细腻，也就意味着滋味鲜美，且易于消化。同时其富含氨基酸，高质量蛋白，维B，铁，锌，磷，铜等离子，有助于益气养血，补虚解乏，促进代谢，温暖脾胃，强壮筋骨，提升抵抗力等。
在很多传统节日中，羊肉也是不可或缺的食物，人们以“羊”来象征“祥”，代表如意吉祥，在冬天里吃羊肉，更是驱寒纳祥，四季平安的好兆头。如今冬至快到了，新年也一天天临近，重要的节日多了，吃羊肉的频率也高了。不过今天想来跟大家分享几点关于羊肉的饮食禁忌，虽然说并没有特别严格的不能一起搭配的食物，但是从营养吸收利用的角度，我们还是有必要去遵循的。冬天吃羊肉有讲究，提醒：万不可与“3样”食物一起吃，建议了解清楚再吃，快来看吧~
1、温热的食物，在饮食中，人们将不同的食物都分为不同的性质，虽然说冬天气候寒冷，要吃温热的来驱寒，羊肉便是属于比较热的食物。而凡事都要注意量，羊肉尚且不能多吃，否则会给人以明显的燥热之感。因此在吃羊肉或是烹制羊肉时，就不要再搭配同类的食物了，比如桂圆，人参，阿胶等，以免热上加热，影响脾胃运转，反而对身体不利。
2、浓茶，民间有着悠久的茶文化，几乎家家户户都会备着茶叶，茶具，闲来无事便会泡一壶。其有助于补水生津，养怡提神。很多人喜欢在饭后喝一点，其实这样的习惯并不好。在茶叶中含有收敛的物质，不利于肠胃蠕动，影响消化。所以在吃过羊肉后，如果去喝茶，尤其是浓茶，则容易引起腹痛，便秘等情况。冬天很多人都喜欢喝热茶，这一点需要我们牢记。
3、油腻的食物，羊肉出现在餐食上的形式有很多种，冬天涮火锅，喝羊肉汤，吃烧烤，包饺子等等，每一种做法都是对羊肉美味的一种诠释。不过无论以何种形式来吃羊肉，在此期间都要尽量避免同吃油腻的食物，比如油炸的食物，或是脂肪含量比较高的食物。这样会增加消化负担，且使热量摄入过多，令人腹胀，腹痛，不仅会感觉燥热，还容易发胖。
现在正是吃羊肉的季节，今天跟大家分享了几点搭配禁忌，牢记不要与“3样”一起吃，希望大家在吃羊肉这件事上收获更多益处。本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。如果您喜欢我的分享，欢迎大家点赞，关注和转发。发布于：北京市热丰网提示：文章来自网络，不代表本站观点。
